De seguro te has preguntado que si los beneficios del ajo son verídicos o simplemente mitos que las personas se han encargado de hacer populares, pero la realidad es que el ajo un maestro a la hora de liquidar bacterias, y lo hace gracias a la alicina, un compuesto azufrado que además es el que le da esa fragancia inconfundible al ajo.
¿Por qué el ajo es genial contra los gérmenes?
La alicina es aguerrida: puede liquidar a muchísimas bacterias y hongos que están presentes en el estómago y, como si fuera poco, además cumple una importante función en el metabolismo.
Se dice que el ajo es bueno contra la arteriosclerosis, porque la alicina fomenta la circulación y diluye trombocitos.
Si bien también es responsable de que uno huela por la boca y por la piel, es importante que si uno va a comer ajo por razones de salud recurra al diente crudo, porque si lo pica o lo muele, pierde rápidamente su efecto.
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Saludos a todos