La receta del Periodiquito: Tomates Frío rellenos con atún al curry para una cena saludable

Ingredientes

- Tomates .
-  atún en aceite.
- Alcaparras rellena.
- 1 cucharada de mostaza.
- dos ramas de apio picaditas.
- Tres cucharadas de salsa de tomate ketchup.
- 1 cucharada de salsa de soya.
- Jugo de limón al gusto.
- Tres cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de curry en polvo.
- Varias hojas de lechuga.

Preparación

- Cortar la parte superior de los tomates y extraerle la pulpa.
- Picar las alcaparras y el apio, sacar el atún de la lata .

En un recipiente, se mezcla lo anterior con la mostaza, el ketchup, el curry, la soya, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Se mezcla todo bien y se rellenan los tomates. Se sirven sobre hojas de lechuga.

Y para completar acompaña esta magnifica cena con un buen ponche Maru, elige el de tu agrado, llamando al teléfono 829-404-8038.

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